Сообщество экспертов в HoReCa. Мы предоставляем ресторанный консалтинг и работаем в четырех направлениях:
Consulting
Community
Concept
Collaboration

О нас

Мы создаем новые концепты для баров, ресторанов и сезонных заведений. Мы за смелость в решениях, работу в синергии и продвижение food-философии. Мы — архитекторы ваших будущих проектов.
Страсть к новым проектам, любовь к еде и желание развивать вкус в широком смысле — основа деятельности italy&co.
12 лет работы
25 ресторанов
Будьте с нами
Гастрономические новости, советы, акции и многое другое
Рестораны в
Петербурге
Москве
Italy HITCH Italiani Concepts Friends Загород BRUXX
Italy на Большом Большой проспект ПС, 58, 4 этаж
Italy в Виленском Виленский переулок, 15
Italy на Московском Площадь Чернышевского, 11
Italy на Большой Морской ул. Большая Морская, 14
HITCH на Медиков Проспект Медиков, 10, к. 1
HITCH на Московском Московский проспект, 179
Italiani на «Пионерской» Коломяжский пр. 17/2, ТРК «Сити Молл», 4 этаж
Italiani на Невском Невский проспект, 65
Goose Goose ул. Большая Конюшенная, 27
BRUXX на Васильевском острове «Андреевский двор», Большой пр-т В.О. 18 А
Dolci Cafe Большой пр. ПС, 58, 3 этаж
Забегаловка Медиков пр., 10, к. 1
Studia проспект Медиков, 10, к. 1
GIUSTO проспект Добролюбова, 8
EZO Izakaya Волынский переулок, 8
Ателье tapas&bar Лахтинская улица, 8
Salone pasta&bar Набережная реки Фонтанки, 30
Ante seafood&bar Новгородская улица, 20
Giallo ул. Восстания, 16
Juan ул. Восстания, 45
Oasis Gourmet ЛО, посёлок Ленинское, коттеджный посёлок Репинское
BRUXX в Москве Малая Дмитровка, 18A, стр. 3, Москва
Эксперты italy&co.—
профессионалы своего направления в ресторанном бизнесе. У каждого — более 10 лет опыта.
К ним можно записаться на консультацию или задать конкретный вопрос прямо по почте.

Выберете, какая сфера бизнеса Вас интересует и с каким экспертом Вы хотели бы выйти на связь.
СМИ о нас
Специально для Marie Claire шеф-повар гастрономического бельгийского паба BRUXX Иван Лучкин поделился рецептами пяти бельгийских блюд, которыми вы можете удивить своих гостей и приготовить дома уже сегодня.
Гости ресторана Goose Goose смогут увидеть выставку живописи, графики и скульптур Ирины Дрозд из проекта «Тихие игры», а также принять участие в арт-ужине, творческом вечере с Ириной Дрозд и искусствоведом Олесей Туркиной.
Слушайте в подкасте «Жизнь со вкусом»: Что выбор пива говорит о человеке? В чем разница бокалов для пива? С чем его нужно пить? И что такое знак «трапписта»?
На эти вопросы ответили пивной сомелье Рустам Шарипов и бренд-шеф бельгийского гастробара BRUXX Иван Лучкин. А также рассказали бельгийские легенды о пиве.
В рамках ТАЙГАСТРО рестораны-участники представят своим гостям дегустационные сеты из трех блюд и напитка по единой цене — от 1000 до 2500 рублей. Кроме того, партнером фестиваля в Петербурге и Москве стала компания italy&co. В их ресторанах Italy, HITCH, Goose Goose, BRUXX, Oasis Gourmet и Studia cocktails&tapas bar будет действовать гостевое меню из флагманских сибирских проектов.
Рестораны Italy с первых дней своего существования (а, точнее, с 2010 года) – это ода итальянской кухне, отражение искренней любви к ней основателей проекта Тимура Дмитриева и Михаила Соколова. И любовь эта прививается каждому, кто переступает порог любого из этих заведений. Проводником идей друзей-рестораторов уже многие годы является бренд-шеф Евгений Энгельке, очень хорошо знающий итальянскую кухню, изрядно поколесивший по Апеннинскому полуострову.
Михаил Соколов и Тимур Дмитриев в течение последних 11 лет реализовали более 25 ресторанных проектов разных форматов в Москве, Петербурге и Ленинградской области. Самый успешный из них — семейные рестораны Italy.
Кейтеринг и банкеты
Мы поможем организовать вам праздник в семейном кругу, за городом или в офисе, для большой компании друзей или коллег. Разработаем меню по индивидуальному заказу, с учетом всех пожеланий.
Taste Project
Особые мероприятия в Петербурге и Москве
Мы собрали ключевые события и мероприятия от проектов italy&co. Приобрести билеты вы можете на нашем сайте.