Мы создаем новые концепты для баров, ресторанов и сезонных заведений. Мы за смелость в решениях, работу в синергии и продвижение food-философии. Мы — архитекторы ваших будущих проектов.
Food философия
лет работы
ресторанов
11
15
Ресторанный консалтинг от italy&co. поможет реализовать идею вашего монопродуктового заведения, паба, фудмаркета или тематического бара. Компания с трепетом относится к каждому отдельному проекту, который создается в партнерстве, поэтому после запуска осуществляет авторский надзор за его дальнейшим развитием, следит за качеством работы команды на кухне и в зале, а также за планомерным налаживанием внедренных процессов.
Страсть к новым проектам, любовь к еде и желание развивать вкус в широком смысле — основа деятельности italy&co.
Ужин с бренд-сомелье Софией Бракалией в ресторане Goose Goose
Приготовление пасты в голове Пармезана. Ресторан Italy в Москве
Ужин в HITCH
Консалтинг от
Разработка концепций в сфере HORECA
Открытие ресторанов с нуля
Организация закупочной деятельности
Разработка модели масштабирования бизнеса
Подбор линейного персонала и менеджеров высшего звена, обучение и развитие
Разработка маркетинговой стратегии и обеспечение поддержки продаж
Бухгалтерские и юридические услуги
Разработка и внедрение финансовой модели прибыльности
Проведение стратегической сессии для управленческой команды
Организация технического обслуживания инженерных систем и оборудования
Разработка и внедрение цикла управления эффективностью (performance management)
Разработка технологии и организации производства продукции