Эксперты italy&co.—
профессионалы своего направления в ресторанном бизнесе. У каждого — более 10 лет опыта.
профессионалы своего направления в ресторанном бизнесе. У каждого — более 10 лет опыта.
К ним можно записаться на консультацию или задать конкретный вопрос прямо по почте.
Выберете, какая сфера бизнеса Вас интересует и с каким экспертом Вы хотели бы выйти на связь.
Выберете, какая сфера бизнеса Вас интересует и с каким экспертом Вы хотели бы выйти на связь.
Михаил Соколов
Ресторатор и сооснователь italy&co., ментор в бизнес-школе «Сколково»
Помогает начинающим рестораторам избежать ошибки в построении бизнеса и берет ответственность за их успех. Большое внимание уделяет продюсированию талантливых людей и построению культуры в команде. Его страсть – итальянские концепции.
Тимур Дмитриев
Ресторатор и сооснователь italy&co.
Разрабатывает ресторанные концепции, помогает составить для них вектор развития, а также привлекает инвесторов в свои собственные проекты, и в те, которые создаются с его участием.
Вера Лисун
Генеральный директор italy&co., управление проектами, финансовое моделирование
Отвечает за организацию работы и эффективное взаимодействие всех структур компании
Инна Кусова
Построение операционных процессов ресторанов, операционное управление
Инна — эксперт в разработке и внедрении операционных стратегий развития бизнеса. Она отвечает за организационное проектирование, повышает операционную эффективность, разрабатывает бизнес–процессы и их показатели для оценки результатов.
Антон Донцов
Формирование маркетинговой стратегии и стратегии продвижения
Антон Донцов формирует операционную и маркетинговую стратегию компании italy&co. Проводит аналитику и формирует гипотезы для создания брендов, а также реализует эффективные бизнес-модели в ресторанной индустрии. Как эксперт в маркетинге, он также заботится о выстраивании коммуникации с партнерами.
Анастасия Сокольникова
Формирование digital-стратегии, управление digital-маркетингом, создание программы лояльности
Анастасия выстраивает digital-стратегию. Разрабатывает системы бронирования, программу лояльности и CRM-систему для бизнеса, а также оцифровывает маркетинговые каналы коммуникации и проводит глубинную аналитику данных.
Валерия Лихолетова
Руководитель отдела people, развитие талантов команд
Валерия развивает команды, заботится об эмоциях и мотивациях сотрудников, реализует HR стратегию и создает новые платформы для внутреннего общения. Благодаря ей в компании существует, например, собственный глянцевый журнал. К ней можно обратиться за созданием формулы HR, в которой человек и его таланты стоят на первом месте.
Евгения Барташевич
Коммерческий директор, управление закупками и себестоимостью
Евгения — эксперт по управлению рентабельностью и построению эффективной закупочной системы. Она построила прозрачную систему закупок для в italy&co., отвечая за рентабельность 17-ти проектов в Санкт-Петербурге и Москве, фабрики-кухни и направления ритейл. Является сооснователем компании «Ресторанамнадо».
Полина Завьялова
Юридические вопросы. Экспертиза по юридическим вопросам деятельности, правовой аудит
Дмитрий Филатов
Финансовое управление
Антон Румянцев
Проектное управление строительством ресторанов под ключ
Наталья Баландина
Экспертиза в организации работы кухни. Директор по продажам в ретейле и внешним клиентам «Фабрики Кухни»
Наталья эксперт в эффективной организации работы кухни. В компании под ее руководством работают технологи, поэтому параллельно она отвечает за внедрение и поддержание системы ХАССП, проводит обучение сотрудников принципам работы по данной системе, консультирует и создает полезные инструкции.
Помощь в выборе эксперта
К ним можно записаться на консультацию или задать конкретный вопрос прямо по почте.