Эксперты italy&co.—
профессионалы своего направления в ресторанном бизнесе. У каждого — более 10 лет опыта.
профессионалы своего направления в ресторанном бизнесе. У каждого — более 10 лет опыта.
К ним можно записаться на консультацию или задать конкретный вопрос прямо по почте.
Выберете, какая сфера бизнеса Вас интересует и с каким экспертом Вы хотели бы выйти на связь.
Выберете, какая сфера бизнеса Вас интересует и с каким экспертом Вы хотели бы выйти на связь.
Михаил Соколов
Ресторатор и сооснователь italy&co., ментор в бизнес-школе «Сколково»
Помогает начинающим рестораторам избежать ошибки в построении бизнеса и берет ответственность за их успех. Большое внимание уделяет продюсированию талантливых людей и построению культуры в команде. Его страсть – итальянские концепции.
Тимур Дмитриев
Ресторатор и сооснователь italy&co.
Разрабатывает ресторанные концепции, помогает составить для них вектор развития, а также привлекает инвесторов в свои собственные проекты, и в те, которые создаются с его участием.
Вера Лисун
Генеральный директор italy&co., управление проектами, финансовое моделирование
Отвечает за организацию работы и эффективное взаимодействие всех структур компании
Инна Кусова
Построение операционных процессов ресторанов, операционное управление
Инна — эксперт в разработке и внедрении операционных стратегий развития бизнеса. Она отвечает за организационное проектирование, повышает операционную эффективность, разрабатывает бизнес–процессы и их показатели для оценки результатов.
Антон Донцов
Формирование маркетинговой стратегии и стратегии продвижения
Антон Донцов формирует операционную и маркетинговую стратегию компании italy&co. Проводит аналитику и формирует гипотезы для создания брендов, а также реализует эффективные бизнес-модели в ресторанной индустрии. Как эксперт в маркетинге, он также заботится о выстраивании коммуникации с партнерами.
Анастасия Сокольникова
Формирование digital-стратегии, управление digital-маркетингом, создание программы лояльности
Анастасия выстраивает digital-стратегию. Разрабатывает системы бронирования, программу лояльности и CRM-систему для бизнеса, а также оцифровывает маркетинговые каналы коммуникации и проводит глубинную аналитику данных.
Валерия Лихолетова
Руководитель отдела people, развитие талантов команд
Валерия развивает команды, заботится об эмоциях и мотивациях сотрудников, реализует HR стратегию и создает новые платформы для внутреннего общения. Благодаря ей в компании существует, например, собственный глянцевый журнал. К ней можно обратиться за созданием формулы HR, в которой человек и его таланты стоят на первом месте.
Евгения Барташевич
Коммерческий директор, управление закупками и себестоимостью
Евгения — эксперт по управлению рентабельностью и построению эффективной закупочной системы. Она построила прозрачную систему закупок для в italy&co., отвечая за рентабельность 17-ти проектов в Санкт-Петербурге и Москве, фабрики-кухни и направления ритейл. Является сооснователем компании «Ресторанамнадо».
Антон Румянцев
Проектное управление строительством ресторанов под ключ
Наталья Баландина
Экспертиза в организации работы кухни. Директор по продажам в ретейле и внешним клиентам «Фабрики Кухни»
Наталья эксперт в эффективной организации работы кухни. В компании под ее руководством работают технологи, поэтому параллельно она отвечает за внедрение и поддержание системы ХАССП, проводит обучение сотрудников принципам работы по данной системе, консультирует и создает полезные инструкции.
Помощь в выборе эксперта
К ним можно записаться на консультацию или задать конкретный вопрос прямо по почте.